Ароматный, насыщенный, с нежным мясом — холодец украсит любое застолье. Но что делать, когда большая порция съедается не сразу? Чтобы праздничное блюдо не стало причиной расстройства (во всех смыслах), важно знать точные сроки его хранения. Давайте разберемся в нюансах. Согласно санитарным нормам (СанПиН 2.3.2.1324‑03), готовый холодец относится к скоропортящимся продуктам. Рекомендуемые сроки хранения в холодильнике при 4 ± 2°С: От чего...

Супы удобно готовить на несколько дней вперёд. Чтобы они оставались безопасными и вкусными, важно знать и соблюдать сроки их хранения. Об этом рассказала автор Дзен-канала Едим дома с Юлией Высоцкой. Основные правила для всех супов Быстро охладите. После приготовления не оставляйте кастрюлю на плите. Перелейте суп в чистую ёмкость (лучше стеклянную или эмалированную) и быстро остудите. Храните в холоде. Сразу уберите суп в холодильник на среднюю полку, где температура стабильна ( 2… 6 °C). Плотно закрывайте...