Сегодня захотелось приготовить что-то совсем простое. Яблоки, яйца, мука и сахар, то что есть в доме почти наверняка. И это все что нужно для шарлотки. Сколько я их испекла за свою жизнь, я не знаю. На каникулах я пекла ее почти каждый день - это был идеальный способ улучшить мамино настроение. С работы, как правило, мама возвращалась как грозовая туча. Все домочадцы старались смыться куда-то под благовидным предлогом. А это был стопроцентный беспроигрышный подкуп должностного лица при исполнении...

Шарлотку люблю печь, в любое время года. А особенно - летом, когда свежие яблочки поспевают. Кроме яблок, очень вкусно их айвы и груш. Детям очень нравится помогать взрослым, особенно в приготовлении вкусностей. Поэтому, когда я готовлю "Шарлотку", всегда зову внука на помощь. Он дольки яблок укладывает на противень, пока я готовлю тесто. Недавно внук пришел, ввалился домой довольный, с оттянутой яблоками футболкой)). Гулял по лесу и нашел яблоню, насобирал фруктов, сколько в футболку вместилось...