Шарлотка в аэрогриле — это воздушный яблочный пирог, который в этом устройстве превращается в мини-эксперимент с температурой и текстурой: внутри — влажно‑нежное тесто, а сверху — золотистая, тонкая корка с лёгким треском при разрезе. Получается быстро, чисто и — если знать механику — стабильно вкусно. Я впервые испекла шарлотку лет восемь назад, ещё в духовке, и до сих пор помню этот запах: яблоки, корица и чуть подгоревший край формы. Потом в какой‑то момент аэрогриль тихо поселился рядом с чайником, и жизнь на кухне стала проще...