Солёная сельдь - это вкусная и полезная закуска. Она прекрасно подойдёт и для обычного обеда, и для праздничного стола. Рассмотрим как сохранить это блюдо, чтобы оно радовало нас как можно дольше. Отбор свежесолёной сельди Чтобы сохранить солёную селёдку, важно правильно отобрать рыбу и подготовить её к хранению. Перед хранением рыбу стоит подготовить: очистить от внутренностей, удалить голову, порезать (если нужно). Правила хранения солёной селёдки Способы хранения В рассоле Чтобы сохранить продукт таким способом, можно использовать рассол из упаковки или приготовить его самостоятельно...

Назван максимальный срок хранения селедки под шубой. Один из самых популярных салатов на новогоднем столе после оливье — это селедка под шубой. Многие по старой памяти готовят целые тазики этой закуски, однако запасаться ею в таких промышленных масштабах не стоит, так как хранить ее можно только до поры до времени. Железное правило, которого нужно придерживаться, если салат не съели до десерта, его сразу же надо отправить в холодильник — там для него идеальный температурный режим — от 0 до +5С. Что ускоряет порчу салата В селедку под шубой кладут яйца, лук и майонез...