Вы уже варите свеклу на селедку под шубой и другие вкусные салатики? Знаю, знаю, варите. Лично я даже просто обычную свеклу с чесночком и майонезом люблю. А, если туда еще и чернослива с курагой, то получается вообще объедение. Кто-то, знаю, сыр добавляет. Тоже очень вкусно! Впрочем, я здесь не о салатах, а о способе приготовления свеклы. Мы ее тоже всю жизнь варили. А тут недавно мама увлеклась просмотром видео-блогов всяких разных поваров, и узнала, что повара в ресторанах свеклу никогда не варят, а только запекают...