Сложно встретить человека, который не любил бы блюда из картофеля. Перекусить на бегу золотистыми ломтиками, пожаренными во фритюре, приготовить дома изысканный гратен или вспомнить вкус детства, поедая толченую картошку с молоком, — настоящее удовольствие. Многие хотят продлить моменты радости и запастись любимыми блюдами на несколько дней вперед. Мы расскажем, сколько хранится отварная и жареная картошка в холодильнике, как обеспечить свежесть очищенному картофелю в ожидании своего «кулинарного часа»...

Лучше всего картофель храниться в темном прохладном погребе. Однако у жителей квартир такой возможности нет, поэтому они стараются находить выход с помощью других способов, в том числе хранят картофель в холодильнике. Хранение клубней Сырой картофель в клубнях хранят в овощном ящике, завернув его в пергамент. Чем зрелее картофель, тем дольше он сохраниться. Так молодой картофель пролежит не более 3х недель, а клубни выкопанные месяц назад способны храниться до полугода. Единственное, за чем надо следить, это - влажность...