Срок хранения мяса в вакуумной упаковке значительно увеличивается по сравнению с обычным хранением в холодильнике. Это связано с тем, что вакуумная упаковка удаляет кислород, который необходим для роста большинства бактерий, вызывающих порчу продуктов. Однако, вакуумная упаковка не уничтожает все микроорганизмы, и некоторые анаэробные бактерии (которые могут расти в отсутствие кислорода) все еще могут развиваться. Важно понимать несколько ключевых моментов: Свежее мясо: Сроки, указанные ниже, относятся...

Рассказываем о пользе данного вида упаковки. Итак, 9 фактов: ✅мясо в вакуумной упаковке можно хранить в двух видах: замороженном и охлажденном; ✅вакуумное мясо обеспечивает больше вкуса, цвета, свежести, текстуры и, самое главное, минимальной потери питательных веществ; ✅мясо не теряет вес, поэтому, если на упаковке указан вес 1 кг, то и получите 1 кг; ✅вакуумная упаковка помогает существенно продлить срок хранения продуктов и сохранить его полезные свойства; ✅ изменение цвета в темную сторону происходит из-за отсутствия кислорода из воздуха...