Огромные чудо-птицы - это не процесс мутации, это процесс науки селекции и генной инженерии. Такая порода разводилась для того, чтобы в промышленных масштабах с квадратного метра получать максимальное количество живого веса и, как следствие, мяса. Индюшка вырастает до 25 кг. Чтобы выбрать качественную индейку, то она имеет разные оттенки красноватого цвета - она может быть и нежно-розового, и темно-красной. В красном мясе больше белка и меньше жира, а в светлом - наоборот, поэтому самой лучшей считается индюшатина с розовым цветом мышечной ткани...