Лук может быть ингредиентом практически в любом блюде. Его добавляют для пикантной нотки в супы, салаты, горячее, гарниры, маринады, пироги. В карамелизированном виде его используют в качестве начинки для выпечки, а луковый конфитюр прекрасно сочетается с паштетом и подходит для приготовления бутербродов и закусок. РБК Life объясняет, как хранить лук, чтобы он долго оставался свежим и не терял вкусовых качеств. Длительность хранения лука зависит прежде всего от его сорта [1]. Так, желтый лук «байрам...

Как хранить лук, чтобы он долго сохранял полезные качества, не давал стрелок после посадки и какие ошибки нельзя допускать при хранении. Здесь даны полезные советы не только по хранению выращенного на огороде лука, но и купленного в магазине. Сколько можно хранить лук Если овощи хорошего качества, не имеют каких-либо повреждений и правильно хранятся, то срок их годности от 6-ти до 8-ми месяцев. Срок зависит и от сорта: так, «Сладкий» лук хранится хуже, чем «Острый». Перед закладкой на хранение овощи просушивают в помещении около месяца...