Курд - это разновидность заварного крема. Он очень прост в приготовлении. Минимум затрат на время и на ингредиенты, всё просто, легко и понятно. Можно есть его ложками, намазывать на хлеб или прослаивать торты и пирожные...
Курд - это разновидность заварного крема. Можно есть его на десерт, намазывать на хлеб и даже прослаивать торты и пирожные. А какая вкуснотища - не передать словами! Как приготовить апельсиновый курд. Время приготовления 30 минут.
1. Хорошо вымойте апельсины, с помощью мелкой терки снимите цедру. Выжмите из апельсинов сок — должен получиться стакан.
2. В небольшую кастрюльку насыпьте сахар и добавьте цедру, перетрите ложкой. Влейте сок и перемешайте. Добавьте яйца и желтки, взбейте вилкой.
3. Поставьте кастрюльку на водяную баню и варите, постоянно помешивая венчиком, пока масса не загустеет...