Мало о каком креме спорят так азартно, как о крем-чизе. Счастливчики говорят: идеально держит форму. Им оппонируют неудачники: он растекается лужей! Поэтому мы найдем основные ошибки и — с другой стороны, правила удачного крем-чиза. Начнем со слова, на нем спотыкаются все. По-английски сream cheese — это собственно сыр, но мягкий, из ванночки. В русском языке так называют и сыр, и крем на его основе. Кулинарные блогеры до сих пор спорят, как правильно, но большинство давно голосуют за "крем-чиз"...

Всем привет! Сегодня пишу для вас рецепт крема, который вам обязательно пригодится. Крем чиз на масле — это один из самых устойчивых кремов, который отлично подходит для выравнивания и финишного покрытия бисквитных тортов. Он прекрасно подойдёт в качестве основы под мастику. Также из крема чиз на масле получаются красивейшие, высокие шапочки на капкейках. Для Лимонных капкейков из крема чиз на масле я сделала изумительные, высокие шапочки. Фото торта в разрезе и капкейков я размещу в конце этой статьи, посмотрите...