Как сохранить мясо птицы?
Этот вопрос в какой-то момент времени наверняка задает себе каждый птицевод. И только на самый первый взгляд кажется, что ответ на него очевиден - заморозить. Сразу скажу, что мы порассуждаем относительно маленького собственного хозяйства, когда речь не идёт о выращивании птицы для дальнейшей реализации. Для тех, кто ещё не перешёл на собственное хозяйство, напомню этапы, которые включает в себя выращивание домашней птицы: Выращивание птицы может начинаться и с покупки цыплят, тогда этапов останется всего три...