Тирамису — десерт из шести продуктов, который не печётся, не требует техники и собирается за полчаса. Единственная сложность — сырые яйца в классическом рецепте, и её я решу ниже безопасным способом. Я Никола Ди Мауро, шеф Express Trattoria, и это тот десерт, который у нас дома делали, когда гости уже звонили в дверь. Что такое тирамису на самом деле Название переводится примерно как «взбодри меня» — из-за кофе. Появился десерт недавно по итальянским меркам, во второй половине XX века на северо-востоке страны, и за что именно его любят, понятно с первой ложки: он не приторный...