Приготовила бы салатик со свёколкой, да "бы" мешает. 😊 А точнее, нет дома сваренной свёклы в нужный момент. А варить вечером, после работы, не хочется. Это так долго! При всем уважении к данному овощу, сознаемся честно, не любим мы с ним заморачиваться. А может всё не так сложно, как кажется? Попробуем разобраться. 1. Полезный и вкусный овощ Свёкла содержит И более того, во время приготовления полезные свойства почти не теряются. А какие вкусные блюда можно из неё приготовить! Всеми любимая шуба для селёдки, винегрет, натертая со сметаной, борщ...

Часто бывает, что морковь гниет или вянет после того, как ее принесли из магазина домой, тоже самое может произойти и с другими овощами. «В промышленных масштабах свёклу и морковь хранят в определенных диапазонах в жестких режимах по температуре и влажности, причём морковь — в песке/земле. В условиях бытового холодильника морковь и свекла становятся мягкими при хранении в холодильнике, так как им «не хватает влажности». Процесс дыхания у овощей активный: выделяется влага, а из–за влажности в холодильнике...