Традиционно при приготовлении салатов используют майонез в качестве заправки. Но большинство хозяек нарушают сроки хранения соуса, даже не задумываясь, что он давно испорчен. Фото: ИЗВЕСТИЯ / Андрей Эрштрем; 5-tv.ru Майонез — один из наиболее популярных соусов для основных блюд — как праздничных, так и самых обычных. Как выбрать этот продукт? Какой лучше обходить стороной? От кого зависит вкус покупного майонеза? Не лучше ли приготовить его дома? Правда ли, что заправленные салаты хранятся дольше,...

Майонез — соус, который заполнил прилавки практически всех продуктовых магазинов. Он популярен и используется при добавлении во многие блюда. Однако сторонники здорового питания утверждают, что покупной майонез вреден, неблагоприятно влияет на сохранение фигуры и обменные процессы организма. Поэтому, если без него никак не обойтись, рекомендуют приготовление домашнего майонезного соуса. Но надо учесть, что без добавления производственных консервантов сроки его сохранения могут сильно отличаться от привычных...