Яйца — скоропортящийся продукт. Как правильно и как долго их можно хранить в сыром и вареном виде? Разъяснения дали авторы тематических публикаций Эрин Хаффстетлер, Дарси Болдуин, Бекка Миллер. Как и сколько хранить сырые яйца, как определить их свежесть Яйца лучше покупать небольшими партиями. Если их накопилось много, подберите правильный способ хранения сырых яиц. Автор публикаций на экономические темы дает рекомендации, как хранить сырые яйца неделями. Принцип хранения купленных и домашних яиц...

Кто-то сразу убирает яйца в холод, а кто-то оставляет их при комнатной температуре. Можно ли вообще обойтись без холодильника? Сырые яйца при комнатной температуре можно хранить не больше 2 недель, вареные — до 2–3 дней, сообщили эксперты "Едим Дома". Однако есть нюанс. Как только температура в помещении превышает +25°С, яйца следует переместить в холодильник или хотя бы прохладную кладовую, куда не доходят прямые солнечные лучи. В любом случае нужно уметь определять качество яиц. Если на скорлупе появились пятна или она стала мягкой, то признак порчи...