Кто-то сразу убирает яйца в холод, а кто-то оставляет их при комнатной температуре. Можно ли вообще обойтись без холодильника? Сырые яйца при комнатной температуре можно хранить не больше 2 недель, вареные — до 2–3 дней, сообщили эксперты "Едим Дома". Однако есть нюанс. Как только температура в помещении превышает +25°С, яйца следует переместить в холодильник или хотя бы прохладную кладовую, куда не доходят прямые солнечные лучи. В любом случае нужно уметь определять качество яиц. Если на скорлупе появились пятна или она стала мягкой, то признак порчи...

На поверхности продукта есть специальная пленка, которая защищает от бактерий. Поэтому мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением, чтобы не сокращать срок их годности. Расскажем о других полезных лайфхаках и о том, сколько хранятся разные виды яиц. Правильно хранить яйца нужно по нескольким причинам: Пищевой технолог и микробиолог Юлия Петай рассказывает: — Прежде чем ответить на этот вопрос, я обращу внимание, что есть яйца, которые изначально хранятся в холодильнике. А есть те, которые...