Соединения, содержащиеся в хмеле, могут улучшать жировой обмен в организме — снижать уровень триглицеридов и «плохого» холестерина и одновременно повышать уровень «хорошего». К такому выводу пришли исследователи из Жешувского университета. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients. «Хмель (Humulus lupulus L.) известен прежде всего как ингредиент пива, однако он содержит ряд биологически активных веществ, способных влиять на обмен веществ и сигнальные пути NF-κB, Nrf2, AMPK, MAPK, PPAR и PI3K/AKT/mTOR...