Все знают о пекинской капусте, но мало кто догадывается о полезных свойствах данного продукта. Пекинская капуста входит в перечень незаменимых продуктов для человека, так как он имеет сложный химический состав.  В пекинской капусте присутствует лизин, который стимулирует очистку крови, а лактуцин помогает наладить функционирование нервной системы и справиться с бессонницей. Витамин C, входящий у состав данного овоща борется с микробами и вирусами, а витамин А и К, вырабатывающие такое вещество как родопсин способствует благотворному влиянию на зрение в темное время суток...

Ее способность сохранять витамины в течение всей зимы, в отличие от салата, который при хранении очень быстро теряет свои свойства и белокочанной капусты, которая, конечно же, не может заменить салат, да и к тому же требует специфических условий хранения...

До сих пор в большинстве торговых точек эта овощная культура продается под на­званием «салат», с которым она ничего общего не име­ет — относится к другому семейству. На родине этой капусты — в Китае и странах Юго-Востока — ее употребля­ют уже несколько сот лет. Пекинская капуста — одно­летнее растение. Розетка листьев образует кочан, который обычно весьма рых­лый, не может сравниться по плотности с капустой кочан­ной. В пищу используют листья и кочаны. В них содержится до 2,5 процента сахаров, до...

Пекинская 🥬 капуста, для тех, кто следит за своим весом и соблюдает диету! Пекинская капуста или по другому Китайская капуста — это листовой овощ, который содержит множество полезных питательных веществ и может быть использован в различных блюдах: подходит для салатов, супов, рагу и других блюд. В пекинской капусте содержится множество микроэлементов – кальций, калий, железо, натрий, магний, марганец, фтор и фосфор. В её составе присутствуют белки, углеводы, жиры, клетчатка, органические кислоты, витамины группы В и витамины А, С, Е, К, РР...