А вы помните этот запах? Нежный, ореховый, земляной, который наполнял всю квартиру с утра пораньше, когда бабушка или мама ставила чугунок в ещё тёплую печь. Это пахло солнцем, полем и безоговорочной уверенностью, что день сложится хорошо. Это пахло настоящей, томлёной гречневой кашей. Не той бледной, размазнутой массой, что порой подают сейчас, а рассыпчатой, где каждая зёрнышко — отдельно, где они упругие, но нежные, и от них исходит тот самый «дух», который французы назвали бы «ароматом», а мы зовём попроще — душой...

Нужная идея питательного завтрака? С высоким содержанием белков и клетчатки, без глютена, универсального, удобного в транспортировке и, конечно, вкусного? Эта сыроедческая малиново-гречневая каша отвечает всем перечисленным выше требованиям. Более того, она очень проста в приготовлении и идеально подходит для тех моментов, когда времени на завтрак не так много. Как каша может быть сырой? Все дело в замачивании зерновых на ночь. Это отличный способ наслаждаться ими в абсолютно сыром виде, получая содержащиеся в них питательные вещества в полном объеме...