Правильное соотношение крупы и воды — главный секрет рассыпчатой гречневой каши. Классическая пропорция для приготовления гречки составляет 1:2, то есть на один стакан крупы потребуется два стакана воды. Такое соотношение позволяет крупе полностью впитать жидкость и увеличиться в объеме ровно в два раза, при этом зернышки останутся отдельными друг от друга. Если вы предпочитаете более вязкую, разваристую кашу, можно увеличить количество жидкости до 2,5–3 стаканов на стакан крупы. Такую консистенцию обычно выбирают для детского питания, когда нужна более нежная текстура блюда...

Такое блюдо могу есть хоть каждый день, продукты пропитываются ароматом друг друга и получается очень вкусно, особенно со сметаной. Давайте готовить! Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. Стакан гречки высыпаю в сотейник. Заливаю 2 стаканами воды, добавляю немного соли. Ставлю на огонь и варим до готовности. Пока гречка варится лук мелко нарезаю. На разогретую сковороду выливаю немного растительного масла и обжариваю лук. Пока лук жарится морковь натираю на крупной терке...