Если под рукой нет кулинарных весов или мерных ложек, то измерить продукт для рецепта можно с помощью стакана. Эталонным считается граненый или обычный на 250 мл — это объем жидкости, который помещается в нем до краев. При этом вес сухих продуктов в граммах будет иным. Рассказываем, каким именно на примере наиболее популярных кулинарных ингредиентов. Любой стакан или чашка измеряет объем, а не вес продукта. Эталонным считается граненый стакан на 250 мл. Сказать наверняка, кто и когда придумал взвешивать именно так кулинарные ингредиенты, сложно...

В стандартном граненом стакане объемом 250 мл, наполненном до краев, содержится примерно 200–210 граммов сухой гречневой крупы. Если стакан наполнен только до ободка, вес составит около 160–170 граммов. Для отмеривания небольших порций удобно использовать столовые и чайные ложки. В одной столовой ложке без горки помещается около 18–20 граммов сухой гречки. Если ложка наполнена с большой горкой, вес может достигать 25–30 граммов. Чайная ложка, наполненная без горки, вмещает примерно 6–8 граммов крупы...