В обиходе арахис именуют орехом, невзирая на то, что он относится к семейству бобовых. На протяжение длительного времени земляной орех использовался в качестве пищи для рабов в США, ввиду его высокой питательной ценности и дешевизны. Статус востребованной сельскохозяйственной культуры арахис приобрел в начале прошлого века. Он стал широко использоваться в косметологии, пищевой промышленности. Арахисовая паста стал неизменным атрибутом завтрака типичного американца. На просторах СНГ продукт не является диковинным и его можно встретить в любом рядовом супермаркете...

Один из главных плюсов арахисовой пасты — высокое содержание в ней белка. В двух столовых ложках пасты его около 7 граммов, то есть примерно 14% от рекомендуемой суточной нормы. В арахисе белка больше, чем в других орехах, и, по мнению диетологов, именно аминокислотный состав делает его отличным помощником в деле поддержания и восстановления мышечной массы. В сочетании с высоким содержанием полезных жиров (около 16 граммов на порцию) это дает ощущение сытости, снижает риск переедания и в сочетании с умеренным рационом даже может способствовать снижению веса...