Сегодня жарим куриные котлеты. В стандартный рецепт я для сочности добавил сметану. Попробуйте - думаю, останетесь довольны. Вариант видеорецепта здесь - "Жарим сочные куриные котлетки". Для приготовления десятка куриных котлеток нам потребуется порядка 400 граммов куриного фарша. Как я уже говорил, нужна будет сметана - две столовых ложки. Одно яйцо - чтобы связать ингредиенты в фарше. С этой же целью я в фарш положил две столовых ложки картофельного крахмала. Я обычно использую несколько приправ...

Эти жареные куриные котлеты готовятся на удивление быстро, без ущерба ни вкусу, ни текстуре. Секрет в том, что жарятся котлетки на сливочном масле, а добавление твердого сыра в панировку делают аромат интереснее. Из чего готовим? Как готовим? 1. Берем 3 небольшие блюдца или неглубокие миски, ставим на стол. В одну кладем муку, во вторую взбитые яйца (просто размешанные, не в пену). Третья миска для сыров, можно использовать любые твердые, не обязательно закупаться пармезаном. Добавьте к сыру хлебные крошки и получится идеальная панировка...