Сегодня жарим куриные котлеты. В стандартный рецепт я для сочности добавил сметану. Попробуйте - думаю, останетесь довольны. Вариант видеорецепта здесь - "Жарим сочные куриные котлетки". Для приготовления десятка куриных котлеток нам потребуется порядка 400 граммов куриного фарша. Как я уже говорил, нужна будет сметана - две столовых ложки. Одно яйцо - чтобы связать ингредиенты в фарше. С этой же целью я в фарш положил две столовых ложки картофельного крахмала. Я обычно использую несколько приправ...

Я не большой фанат изысканных ресторанных блюд, и «всяким кордон-блю» предпочитаю хороший кусок мяса. Но сыну очень хотелось попробовать эти оранжевые котлеты, пришлось купить полкило на пробу. Удовольствие, кстати, не дешевое. Килограмм полуфабриката стоит 245 рублей. 5 штучек зависли на 534 грамма и 130,83 рубля – выходит по 26,17 руб. за один экземпляр. Оригинальный кордон блю – блюдо швейцарской кухни, окутанное легендами. Это панированный шницель из телятины с начинкой из сыра и ветчины. В современной...