Домашняя сгущёнка получается просто потрясающей! Приготовить в домашних условиях вареное сгущёное молоко очень просто, нужно только запастись терпением. Ингредиенты: 1 л молока, 300 грамм сахара, пол чайной ложки соды. Процесс приготовления: В самую глубокую кастрюлю или сотейник выливаем молоко. Важно, чтобы поверхность испарения молока была как можно больше. Добавляем сахар и соду. Перемешиваем и на сильном огне доводим до кипения. Когда молоко закипит, огонь уменьшаем и, постоянно помешивая, продолжаем варить молоко ещё 30 минут...

Вареная сгущенка – это вид сгущенного молока, получаемый путем его дополнительной термической обработки. Вареное сгущенное молоко – очень популярный пищевой продукт, который употребляют как отдельно, так и используют в качестве ингредиента в большом количестве кондитерских блюд. Вареную сгущенку добавляют в пирожки, торты, пирожные и разнообразную выпечку. Состав вареной сгущенки: Вареное сгущенное молоко состоит примерно: Основу вареной сгущенки составляют молоко и сахар, благодаря чему она очень питательна, калорийна, полна минеральных веществ и витаминов...