Заливной капустный пирог готовлю без раскатывания теста и долгой расстойки. Главный секрет заключается не в большом количестве муки, а в подготовленной начинке. Я заранее довожу капусту на сковороде почти до готовности и обязательно остужаю. Тогда лишняя влага не пропитывает нижний слой теста. Для теста мне понадобятся 250 миллилитров кефира, 2 яйца, 180–200 граммов муки, 50 миллилитров растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя и половина чайной ложки соли. Для начинки беру 500 граммов белокочанной капусты, 1 небольшую луковицу, 2 столовые ложки масла, соль и чёрный перец...

Добрый день, птицеводы и дачники! 100 блюд из куриных ножек – простые и вкусные рецепты с точными граммами на каждый день и праздник. Есть в холодильнике куриные ножки. Красивые, мясистые, недорогие. И вроде бы это почти готовый ужин. Но проходит минута, вторая, третья, а в голове звучит только одна кулинарная мысль: «Ну, можно их запечь…» 😵‍💫 Можно. А завтра? – С картошкой. А послезавтра? Мозг начинает греться. – С картошкой… но в рукаве? Картофель в этот момент тихо просит отпуск. 😂🥔 На самом деле куриные ножки – один из самых благодарных продуктов для домашней кухни...