20 г углеводов – это всего половина сдобной булки, 1 картофелина, полчашки отварных макарон или риса. Или 1,5 кг шпината, 1,5 кг сыра, 30 отварных яиц, 20 кг сливочного масла, 7 авокадо, 1 кг беарнского соуса...

Не у всех есть кухонные весы и мерные чашки, но точная масса и объем продуктов важны: от того, «сколько вешать в граммах», зависит, получится ли блюдо, будет ли оно вкусным. В отличие от специальных приборов и приспособлений, стаканы имеются на любой кухне. Пользуясь ими, редакция Food.ru провела исследования с самыми популярными ингредиентами. В результате получила цифры, на которые можно ориентироваться в кулинарии. Поскольку дизайн гладкостенных стаканов не стандартизирован, для измерений предпочтительны граненые...