Знаете, бывает такое: стоишь на кухне, перед тобой кастрюля ароматного борща, в руках черпак, а в голове внезапно всплывает каверзный вопрос. Вроде и ерунда, но когда пытаешься прикинуть калории или просто не хочешь объесться на ночь глядя, этот момент становится принципиальным. Итак, сколько грамм в суповой тарелке? Сколько грамм суповая тарелка сама по себе весит? Давайте-ка разберемся в этом кухонном квесте без лишнего официоза. Начнем с того, что тарелка тарелке рознь. Если вы достали из серванта старый бабушкин сервиз, то там, скорее всего, господствует классика. Стандартная глубокая емкость времен СССР, наполненная до краев, вмещает в себя около 500 мл жидкости...

Когда человек первый раз открывает дневник питания, его ждёт сюрприз: обед, который казался лёгким, весит 900 килокалорий, а плотный на вид завтрак - 250. Интуиция врёт систематически и в одну сторону. Ниже двенадцать обычных блюд с цифрами и с объяснением, откуда эти цифры берутся. Все значения - для типичной домашней или столовой порции, а не для ста граммов. Сто граммов - удобная единица для таблиц и бесполезная для тарелки: никто не ест сто граммов борща. Овсянка на молоке, 250 г - около 300 ккал...