Очередной урок «Школы крафта» целиком посвящен теме содержания сахара в вине. Я расскажу об особенностях домашнего производства сухих, полусухих и сладких вин. Для того чтобы получить нужный вкус, виноделу придется учесть много нюансов! Содержание сахара в вине Содержание сахара в вине – одна из основных характеристик напитка. По сахаристости выделяют несколько основных групп. Возникает закономерный вопрос: от чего зависит содержание сахара в вине и как его можно изменять по своему вкусу. Сахаристость...

Вам попадалось когда-то в магазине поддельное вино? Интересен ваш ответ. Если честно, я не любитель вин. Могу позволить себе бокальчик сухого под мясо или белое под рыбу, не более того. Сладкие вина вообще не воспринимаю всерьез. Супруга предпочитает полусладкие вина. Иногда покупает бюджетные от "Fanagoria", но чаще смотрит в сторону вин из Чили, Португалии, ЮАР и Испании. Этим летом, когда ездили с супругой и детьми на шашлыки, покупали вино и коньяк. Два раза попадалось то ли поддельное, то ли испорченное вино...