Мясо после шестидесяти - не «холестериновая угроза», а главная защита от саркопении: норма белка с возрастом растёт до 1,2-1,5 грамма на килограмм веса, и именно мясо даёт её вместе с B12, гемовым железом и креатином, которых нет ни в одной банке бобовых в полной мере. Вопрос поэтому не «есть или не есть», а сколько граммов, какое мясо и как приготовленное - ниже по полочкам, с цифрами и тремя ошибками, которые съедают всю пользу. Письмо пришло тревожное: «Мне 67. Год назад убрала мясо „для лёгкости": рыба иногда, творог редко, в основном каши и овощи...

Морковь по-корейски по-домашнему — это простая, но очень вкусная закуска, хоть на ЗИМУ, хоть на сейчас. Готовится быстро, из доступных продуктов, а результат всегда радует. Просто обожаю такую морковь по-корейски! Готовлю 3-хлитровыми банками, потому что съедается моментально! Вот вроде всё просто, а вкусно очень. И готовится элементарно главное знать, что, когда и сколько. Я готовлю сразу на 2 килограмма, потому что съедается моментально! Морковь трем на специальной терке для корейских салатов — длинными соломками...