Томатная паста – это натуральный концентрат, который выполняет функцию помидорозаменителя во многих рецептах и при этом позволяет значительно сэкономить место. Продукт является производным от томатного пюре. Его консистенция может сильно отличаться – концентрированная (до 40% сухих веществ) паста получается при уваривании исходной массы в 6-8 раз...

Конечно, купить готовый кетчуп в магазине можно в любое время года. Но не все они одинаковы. К сожалению, большинство содержат консерванты. А то и ароматизаторы и красители. Томатная паста также не дефицит. В домашнем же вы точно знаете, что в него добавили. К тому же займет это все несколько минут. Кетчуп подают ко многим блюдам. Добавляют при тушении овощей, приготовлении супов, борща. Используют для маринования мяса и птицы. А еще врачи говорят, что он намного полезнее, чем свежие помидоры, т...