Мы пьём вино уже несколько тысяч лет, и чаще всего выбираем его по критериям: нравится/не нравится; цена/качество; знакомый бренд/регион/сорт или не знакомый. И крайне редко мы задумываемся о том, из чего же состоит этот удивительный напиток. И в принципе, это логично, так как это задача для химиков и экспертов, а не для потребителей. Но согласитесь, приятнее и гораздо более увлекательно знать, что же мы пьём. Здесь я постарался максимально наглядно с помошью картинок, показать из чего состоит вино...

Рассказываем, сколько вина и водки можно выпить без ущерба здоровью, где больше пользы, в чем вред. Польза вина Насчет истины достоверно неизвестно, но исследования не одного десятка ученых показывают, что в вине присутствуют: — витамины и микроэлементы (С, Е, К, каротин, фолиевая (В9), никотиновая (РР) и прочие кислоты, калий, железо, магний, марганец, йод, титан, кобальт, фосфор, рубидий и др.); — эфирные масла и сложные эфиры; — антиоксиданты ресвератрол и кверцетин, нейтрализующие свободные радикалы; — альдегиды; — клетчатка...