Всем привет! В нашей семье все любят домашнюю сметану, поэтому покупаю ее очень часто. Добавляю ее не только в супы, салаты и пеку с нею разную выпечку, но еще делаю вкусное домашнее масло, буквально за 10-15 минут. И свежее домашнее масло у меня на столе. Делюсь рецептом... Итак, сметану выкладываю в чашу миксера. Миксер включаю на самые низкие обороты. Буквально через минуту уже виден процесс. Продолжаю взбивать еще около 2 минут. Спустя две минуты появляются маленькие комочки. Продолжаю взбивать до появления пахты...

Самый популярный вопрос на нашем канале. Расчеты в данной статье средние. Так как они могут колебаться в зависимости от сезона, породы коров, кормления, выпаса, плотности, жирности и количества белка. Чтобы приготовить 1 кг масла. Понадобится 23 литра молока...