Кто-то говорит ешьте фрукты. чтобы похудеть, кто-то - от них вес "прет как на дрожжах". Все из-за фруктозы, которую кто-то превозносит за то, что она не стимулирует выработку инсулина, а кто-то - за то, что якобы сразу откладывается в жир. Чем опасна фруктоза? Это глюкоза сразу отправляется в путешествие по кровеносной системе на прокорм нашим клеткам. А фруктозе прямой путь в печень, чтобы та её превратила в глюкозу. Не сразу в жир! Только вот какая загвоздка - липиды все-таки начнут образовываться, если фруктозы слишком много: запускается так называемый липогенез de nuovo...

Несмотря на присутствие в традиционном мороженом насыщенных жиров и сахара, этот десерт может быть ежедневной частью здорового рациона и даже принести пользу для здоровья, считает диетолог Эдвина Кларк. Об этом эксперт рассказала в интервью HuffPost. «Небольшая порция мороженого каждый вечер в рамках здорового питания вряд ли разрушит ваше здоровье. Кроме того, мороженое является...