Казалось бы, что может быть проще манной каши? Но многие годы я повторяла одну и ту же ошибку. На глаз наливала в кастрюлю молоко, доводила до кипения, потом тонкой струйкой прямо из пакета сыпала крупу. Всегда сначала консистенция кажется слишком жидкой — руки так и тянуться подсыпать немножко крупы. А потом вдруг каша становится очень густой — и тогда уже требуется подлить молока. При таком подходе комочков точно не избежать. 🥣 В общем, в один прекрасный день мне эта самодеятельность надоела...

Густота сваренной манки зависит от соотношения молока и крупы. Если вы хотите приготовить много манной каши, подготовьте 1 л. молока и 4 ст. ложки манной крупы. Соблюдая эти пропорции, вы получите блюдо средней густоты. Именно такую предпочитает большинство едоков. Для тех, кому нравится более густая манная каша, пропорции нужно чуть изменить, сократив количество молока на 100-200 мл. Для любителей жидковатого кашки уменьшите на 1-2 ст. ложки количество крупы...