Кориандр занимает особое место среди популярных приправ. Специя высоко ценится профессиональными поварами за то, что придает блюдам терпкий вкус и пикантный аромат. Интересные факты о кориандре • Кинза и кориандр – одно растение Поэтому кинза – это «зеленая часть» растения, а кориандром обычно называют его семена. • Стебли, листья, корни и семена — все части растения используется в кулинарии И листья, и семена широко используются в мексиканской, индийской, ближневосточной и юго-восточной азиатских кухнях...

Многие хозяйки, увлекающиеся кулинарией, в процессе готовки сталкиваются с затруднением — в рецепте многие ингредиенты указаны в граммах. Как определить, сколько продукта требуется взять, если под рукой нет кухонных весов? На помощь в этом случае придет кулинарная шпаргалка. Пользуясь ей, не составит труда отмерить нужное количество продукта, пользуясь столовыми приборами или посудой. Если вы планируете испечь по рецепту торт, пирог или любой другой кулинарный изыск, требующий четкого соблюдения рецептуры, заменить весы можно обычным граненым стаканом...