За последние 5 лет продажи турок в России выросли на 340%, но 8 из 10 любителей кофе признаются, что их напиток получается горьким и невыразительным. Проблема не в технике приготовления, а в неправильном выборе зерна. Сегодня раскрою секреты выбора идеального кофе для турки, которые превратят ваш утренний ритуал в настоящую церемонию вкуса. Если времени на изучение статьи нет, вот три беспроигрышных варианта кофе для турки: Оптимальные параметры: помол мельче эспрессо (почти пыль), обжарка от средней до темной, свежесть — не старше 2 месяцев с даты обжарки...