Сегодня я хочу поговорить о том, что, возможно, является недооценённым героем нашего ежедневного рациона — клетчатке. Это слово часто встречается на упаковках продуктов и в рекомендациях диетологов, но что же такое клетчатка, и почему она так важна для нашего здоровья? Давайте разберёмся вместе. Клетчатка — это тип углеводов, которые не перевариваются нашим организмом. Проще говоря, она проходит через нашу пищеварительную систему практически в неизменном виде. Но её роль в организме огромна. 1. Улучшение пищеварения...

Всем привет! Многих новичков (да и не только) занимает вопрос - сколько клетчатки необходимо и из каких продуктов набирать норму? Перестроиться не так просто, как кажется, и подводные камни здесь определенно есть. Поговорим сегодня о том, как их избежать. Дело в том, что, если проанализировать стандартный рацион, с которого человек обычно пытается перейти на чистое питание, станет понятно, что клетчатки там практически нет - слишком много рафинированных продуктов в течение долгих лет. "Рафинированный" всегда = "0 клетчатки"...