Врач делится рационом с идеальным сочетанием белков, жиров и углеводов Как врач-эндокринолог я не люблю усредненные формулы, считаю, что каждому пациенту, особенно с лишним весом и каким-то сопутствующими заболеваниями, нужно знать свой нынешний калораж рациона. И, конечно, цифру, к которой нужно стремиться. Но есть общие формулы, данные нам ВОЗ и Минздравом, которые касаются белков, жиров и углеводов. Так, по мнению экспертов, в каждом приеме пищи в идеале должно быть сочетание 3:3:4, то есть 30% белки, 30% жиры и 40% углеводы...

Сейчас очень популярна теория периодического голодания. Она гласит что пищеварительная система человека может усвоить намного больше белка чем 20-30 грамм за один прием. Следовательно нет никакого смысла постоянно питаться 6-8 раз в день потребляя умеренные количества белка. Можно сразу съесть огромный кусок мяса и спокойно заниматься своими делами 6-8 часов или даже дольше. С мышцами ничего не произойдет, они не будут сгорать, а вот жир будет постепенно таять за счет периодического голодания (далее ПГ)...