Долгосрочное хранение продуктов питания подразумевает их замораживание. Для создания оптимальных температурных условий требуется наличие морозильной камеры, которая входит в состав любого холодильника или является «самостоятельным» агрегатом. Существует множество мнений относительно вопроса «сколько должно быть градусов в морозильной камере?». Выставление «максимально отрицательной» температуры неизбежно спровоцирует увеличение счетов за электроэнергию. Если выставить «минимально отрицательную»...

В вине не менее 7,5% и не более 18% этилового спирта, в крепленом вине — до 22%. Во всяком случае, такой диапазон крепости задает Федеральный закон № 468-ФЗ. Структуру вина создает баланс кислотности, танинов, сахара и… алкоголя. Когда все компоненты уравновешивают друг друга, вкус гармоничен — вы просто наслаждаетесь винной эстетикой. Алкоголь в хорошем вине практически никогда выходит на первый план, но его влияние может оказаться сильнее, чем вы ожидаете. Вы удивитесь, но по содержанию спирта бокал вина может быть не легче шота водки...