Самогонщики, считающие себя профи, пренебрежительно фукают, когда речь заходит о бытовых китайских спиртометрах. Мол, не морочьте голову себе и людям, купите нормальный прибор. Точнее набор из трёх спиртометров АСП-3. Всё это, конечно, правильно и замечательно. Но там, где цивилизационный прогресс резко пошёл в обратную сторону, приходится обходиться тем, что есть под рукой. В наших краях в магазине АСП-3 не купишь. А посылки с AliExpress и других мест идут месяцами. Или не идут. Или через посредников с тройной наценкой...

Начинающие самогонщики часто сталкиваются с трудностями, которые порождают новые вопросы. Один из самых частых вопросов — сколько спирта получилось в браге или сколько градусов в ней сейчас? Люди удивляются, узнав, что измерить содержание спирта в браге с помощью спиртометра нельзя, как и узнать крепость вина. Спиртометр — это прибор, который даёт точные данные о процентном содержании этанола только в спирто-водяной смеси. Компоненты сбродившего сусла влияют на плотность браги, делая показания спиртометра недостоверными...