"Зелёной феей" абсент назвали, как кажется, не зря - ярко изумрудный напиток с крепостью 70 градусов и выраженным галлюциногенным эффектом. Хотя, сейчас абсент, как говорят, уже не тот что пили в начале 20 века... И такого эффекта давно нет, и далеко не всегда сам напиток-то именно зелёный. Как на самом деле обстоят дела с абсентом? Какой бывает, как его выбирать, как пить и чем закусывать? Все ответы в этом обзоре! Не буду тут расписывать насыщенную историю абсента, об этом написано уже масса статей...

Абсент (фр. absinthe, англ. absent) – это алкогольный напиток крепостью от 45% до 86%, который производят в Чехии, Франции, Швейцарии и некоторых других странах. У него много общего с джином: оба получают методом дистилляции и в процессе обогащают ботаникалами – растительными компонентами, которые придают напитку вкус и аромат. Главное же отличие заключается в листьях и цветах горькой полыни (аrtemisia absinthium), которые есть только в абсенте. Рассказываем, как появился этот напиток, и делимся рецептами коктейлей...