Общепризнанной крепостью считается 40%. По одной легенде, пошло это дело ещё от Менделеева, хотя в его трудах о смешивании спирта с водой ни слова не сказано про водку и её влияние на организм. По другой легенде, история связывает эту цифру с полугаром, крепость которого была 38% (именно в этом случае при поджигании сгорала половина содержимого объёма). Третья история связана с министром финансов Российской Империи Михаилом Рейтерном, который предложил поднять крепость крепкого напитка до 40%, чтобы увеличить акцизные сборы (они были прямо пропорциональны крепости)...

Все начинающие самогонщики в начале своей практики задаются вопросом: "До скольких градусов выгонять спирт-сырец при первой перегонке?". Давайте рассмотрим данный вопрос на примере сахарной браги. Многие начинающие самогонщики, да и большое число "опытных" самогонщиков считает, что для получений самогона, годного к употреблению, достаточно выгнать спирт-сырец 1 раз. Это в корне ошибочное мнение! С спирте-сырце, получаемом при первой перегонке, содержится множество вредных для организма примесей, представляющих опасность для здоровья, поэтому необходимо делать как минимум, 2 перегонки...

Домашний самогон качественный, безопасный и крепкий. В идеале он должен быть до 40 градусов, но для отечественных винокуров подобных ограничений нет. Многие начинающие самогоновары говорят, что чем крепче, тем лучше...