Кипячение воды — простой и эффективный способ очистки для употребления, но возникает вопрос — сколько раз можно кипятить одну и ту же воду, прежде чем она станет небезопасной для питья? Ответ заключается в том, что можно кипятить одну и ту же воду столько раз, сколько нужно, при условии соблюдения правильного процесса кипячения. Когда вы кипятите воду, она убивает бактерии, вирусы и другие патогены, которые могут присутствовать в воде. Процесс кипячения также помогает удалить любые неприятные привкусы или запахи, которые могут присутствовать...

В школе нас учат, что вода кипит при 100 градусах по шкале Цельсия. Но что будет с водой, если нагреть ее до сверхвысоких температур и не давать ей испариться? Температура физического тела, включая газы и жидкости — это энергия движения частиц, из которых состоит вещество. Чем больше  мы нагреваем его, тем активнее двигаются атомы и молекулы. А давление — это сила взаимодействия молекул со стенками сосуда. Эти базовые утверждения необходимы, чтобы понять суть происходящих в закрытом сосуде процессов...