Часто на приеме при обсуждении диеты слышу вопрос: “Доктор, сейчас про гречку слишком много противоречивой информации-одни говорят, что она снижает сахар крови и ее можно есть без ограничений, а другие говорят, что повышает сахара и ведёт к набору веса и запрещают есть гречку!”. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉Сегодня мы поговорим о гречке, ее полезных свойствах и недостатках и выясним, как все-таки гречка влияет на углеводный обмен. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌿Гречиха обыкновенная - это крупяная хлебная культура, относящаяся к роду Гречиха...

Гречка Количество белков, жиров и углеводов в гречке может варьироваться в зависимости от способа приготовления и размера порции. В общем, в 100 граммах сырой гречки содержится приблизительно: - Белки: около 12 грамм - Жиры: около 3 грамм - Углеводы: около 73 грамм Когда гречка приготовлена, её питательная ценность может немного измениться. Например, при добавлении масла или других ингредиентов калорийность и содержание жиров могут увеличиться. Также стоит учитывать, что при приготовлении гречки в кипящей воде или бульоне некоторое количество питательных веществ может перейти в жидкость...