Небольшую тыкву очищаю от кожуры. Удаляем семечки. В очищенном виде нам нужно 500 граммов тыквы. Натираем её на крупной или средней терке. К потертой тыкве добавляю 2 яйца, 170 миллилитров кефира комнатной температуры, 3 чайные ложки соли или по вашему вкусу, щепотку черного молотого перца, базилик, чеснок. Эта приправа придает готовому блюду прекрасный аппетитный аромат пиццы. Вместо нее можно также использовать сухой базилик, орегано или итальянские травы. Дальше в тыквенное тесто будем добавлять муку 100 граммов...

Тыква богата витаминами, обладает насыщенным ароматом, а ее яркий цвет делает любое блюдо более аппетитным. Чаще всего ее добавляют в каши, рагу, супы, выпечку или используют для приготовления цукатов...