Солянка - это одно из самых популярных блюд русской кухни. Она является смесью различных ингредиентов, таких как мясо (чаще всего говядина или свинина), колбаса, огурцы, лук, капуста и томаты. Варианты солянки могут быть разными: мясная, рыбная и грибная. Сольянка готовится в несколько этапов. Сначала мясо отваривается до готовности, после чего нарезается мелкими кусочками. Затем в большой сковороде или казане жарится лук до золотистого цвета. К нему добавляются нарезанные колбаса и огурцы. Все это обжаривается в течение нескольких минут и затем заливается бульоном или водой...

Солянка — один из самых простых супов, который, пожалуй, известен всем, но вот приготовить его вкусно удавалось не каждому. Рассказываю об обязательных ингредиентах, делюсь хитростями вкусной солянки и публикую два рецепта: классический и «от подруги». Ещё со времён СССР и советского дефицита меня мама приучила к тому, что ничего нельзя выкидывать из продуктов. Все надо пускать «в дело», при этом соблюдая условия и сроки хранения. В моей морозильной камере всегда можно найти остатки мяса, курицы, колбас и т...