Солянка — один из самых простых супов, который, пожалуй, известен всем, но вот приготовить его вкусно удавалось не каждому. Рассказываю об обязательных ингредиентах, делюсь хитростями вкусной солянки и публикую два рецепта: классический и «от подруги». Ещё со времён СССР и советского дефицита меня мама приучила к тому, что ничего нельзя выкидывать из продуктов. Все надо пускать «в дело», при этом соблюдая условия и сроки хранения. В моей морозильной камере всегда можно найти остатки мяса, курицы, колбас и т...

Солянка — это уникальное блюдо, олицетворяющее богатство и разнообразие русской кухни. Она имеет не только неповторимый вкус, но и увлекательную историю, которая охватывает многовековое освоение гастрономических традиций народа. В этом материале мы рассмотрим происхождение солянки, её разнообразные варианты, а также исторические факты и мой пример рецепта. Слово «солянка» происходит от русского слова «соль», что подчеркивает главный ингредиент, который определяет вкус этого блюда. Солянка считается...