Дорадо в духовке с лимоном и базиликом. Пищевая ценность (на 100 грамм): Калории: 108.3 ккал. Белки: 4.7 гр. Жиры: 9 гр. Углеводы: 2.6 гр. Ингредиенты : * Дорадо - 1 шт. * Лимон - 1 шт. * Масло оливковое - 20 мл. * Соль (по вкусу) - 2 гр. * Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр. * Базилик - 40 гр. 1. Духовку разогреть до 200 градусов. 2. Рыбу почистить и выпотрошить, хорошо промыть и обсушить. 3. Половину широкого листа фольги смазать небольшим количеством оливкового масла...

Дорадо – морская рыба среднего размера с серебристой кожей. Основное место ее обитания – Средиземное море. Мякоть у нее белая и нежная. Это популярный продукт для приготовления на гриле, запекания, тушения. Рыба обитает в Средиземном и Атлантическом океанах, но ее становится все меньше из-за чрезмерного вылова. Из-за нехватки дорадо в естественной среде обитания существуют фермы, ее выращивающие. Рыбу привозят в Россию из Франции, Греции, Турции, Израиля, Италии и Испании. Приготовление дорадо Между кожей и мякотью рыбки имеется хороший слой жира...