Рассольник - это действительно вкусный и популярный суп, который можно приготовить еще вкуснее, используя несколько хитростей. Давайте рассмотрим три совета от профессиональных шеф-поваров популярных ресторанов, которые помогут вам достичь нового уровня вкуса этого блюда. Картошка Первая хитрость связана с картофелем. Чтобы рассольник получился аппетитнее и наваристее, важно правильно обработать этот овощ. Рекомендуется нарезать картофель не мелкими кубиками, а большими полудольками. Таким образом, картофель будет ощущаться в супе гораздо лучше...

У русской кухни великое множество разнообразных блюд. Но одно свойство их объединяет – все они питательные, сытные и очень вкусные. Густые и наваристые супы имели высокую ценность во всех странах и во все времена, так как они подходили как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Одним из наиболее популярных супов в России считается суп-рассольник. Рассольником считается наваристый суп, приготовленный в своей основе из соленых огурцов. Для бульона обычно берется мясо или субпродукты, реже рассольник бывает постным или вегетарианским, то есть без мяса...