Для заготовки используют свежие или солёные огурцы, перловую крупу, морковь, лук, помидоры или томатную пасту. Есть варианты с рисом, болгарским перцем и даже без крупы. Собраны рецепты, которые удобно повторить в домашних условиях. Рассольник на зиму — одна из самых удобных домашних заготовок для холодного сезона. Осенью достаточно потратить несколько часов на овощи, перловку и банки, чтобы зимой быстро приготовить ароматный суп. Останется сварить бульон, добавить картофель и выложить содержимое банки — полноценный рассольник будет готов значительно быстрее, чем при приготовлении с нуля...