Рассольник - легендарное блюдо русской кухни. Название супа произошло от слова "рассол". Что явно дает понять, что рассольник готовится с использованием рассола. И не только рассола, но и солёностей. Cуп этот можно считать зимним. Ведь изначально его готовили зимой, когда свежих овощей нет и в ход шли соленые огурцы, капуста и другие овощи. Первые упоминания о рассольнике обнаружены в летописях XV века. То есть супу, как минимум 500-600 лет. Но на самом деле, скорее всего, больше. По крайней мере...

Рассольник – это классическое первое блюдо из русской кухни, которое готовится во многих странах СНГ. Уникальный вкус этого супа многим знаком с детства. Его готовили наши мамы и бабушки как на будничный стол, так и по праздникам. И вне всяких сомнений, рецепт классического рассольника должна знать каждая хозяйка. Это вкусное и очень питательное блюдо наверняка порадует ваших близких и гостей. Готовим рассольник по классическому рецепту Не секрет, что основным ингредиентом рассольника выступают соленые огурцы...