Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! Буду благодарна вашим комментариям и подписке! Уверена на 100%, вряд ли найдётся человек, который откажется от кусочка вкусного домашнего сытного пирога! Как у любой хозяйки, у меня имеются несколько проверенных рецептов приготовления различных пирогов. Выпечку готовлю достаточно часто — и, сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт пирога с курицей и картофелем...

Это знаменитые татарские пироги из пресного теста. Особенность их в том, что начинка закладывается в тесто в сыром виде. За время выпечки она абсолютно доходит до готовности, и при этом получается невероятно сочной. В первую очередь сделаем тесто: Сливочное масло нужно растопить. В миску для замешивания теста вливаю тёплый кефир и всыпаю соду. Хорошо перемешиваю, кефир вспенится. Вливаю растопленное масло и всыпаю соль. Теперь добавляю муку и замешиваю тесто. Тесто получается мягкое, нелипкое, приятное на ощупь...